, un joyau industriel niché au cœur des Caraïbes, est une destination incontournable pour les amateurs d’histoire et de culture. Ce site historique, qui a su résister à l’épreuve du temps, offre une plongée fascinante dans le passé sucrier de l’île.
Lors de mon dernier voyage en Martinique, j’ai eu la chance de visiter cette usine emblématique. J’ai été frappé par son charme désuet et son atmosphère chargée d’histoire. Laissez-moi vous faire découvrir ce lieu unique.
Un peu d’histoire
L’usine du Galion, située sur la commune de Trinité, est la dernière usine sucrière en activité en Martinique. Elle tire son nom du fleuve Galion qui la borde. Fondée en 1861, elle a connu des périodes de prospérité et de déclin au gré des fluctuations de l’industrie sucrière. Aujourd’hui, malgré les défis économiques, elle continue de produire du sucre et du rhum, perpétuant ainsi un savoir-faire ancestral.
La visite de l’usine
La visite de l’usine du Galion est une expérience immersive qui vous plonge dans le monde du sucre. Vous y découvrirez les différentes étapes de la fabrication du sucre, depuis la récolte de la canne jusqu’à la production du sucre brut et du rhum. Le bruit des machines, l’odeur de la canne à sucre et la chaleur des fours créent une atmosphère unique. N’oubliez pas de visiter la boutique de l’usine où vous pourrez acheter du sucre et du rhum produits sur place.
Les alentours de l’usine
Les environs de l’usine du Galion sont également riches en découvertes. Vous pourrez vous promener le long du fleuve Galion, admirer les champs de canne à sucre et profiter de la beauté sauvage de la côte atlantique. Ne manquez pas la visite du village de Trinité avec son marché coloré et ses maisons créoles typiques.
Comment s’y rendre ?
Pour se rendre à l’usine du Galion, il est préférable d’avoir une voiture. L’usine est située à environ 30 minutes en voiture de Fort-de-France, la capitale de la Martinique. Il est également possible d’y aller en bus, mais les horaires peuvent être irréguliers.
