Envie de voyager vers les tropiques sans quitter votre cuisine ? Les crevettes au lait de coco sont la recette parfaite pour vous transporter sous le soleil des Antilles. Découvrez comment préparer ce plat exotique et savoureux qui éveillera vos papilles et vous fera voyager en un seul coup de fourchette.

Ingrédients des crevettes au lait de coco

Les ingrédients nécessaires pour réaliser des crevettes au lait de coco sont simples et facilement trouvables dans votre supermarché ou épicerie asiatique :

Crevettes : fraîches ou surgelées, selon vos préférences
Lait de coco : pour la touche exotique et onctueuse
Légumes : poivrons, oignons, ail, gingembre
Épices : curry, curcuma, piment
Coriandre fraîche : pour la touche de fraîcheur en fin de cuisson

Étapes de la préparation des crevettes au lait de coco

Pour réaliser des crevettes au lait de coco dignes des meilleures tables antillaises, suivez ces étapes simples :

Faire revenir les légumes : dans une poêle avec un peu d’huile, faire revenir les poivrons, oignons, ail et gingembre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter les crevettes : une fois les légumes cuits, ajouter les crevettes et les faire dorer quelques minutes.
Verser le lait de coco : ajouter le lait de coco dans la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
Ajuster l’assaisonnement : assaisonner avec le curry, le curcuma, le piment selon vos goûts et laisser mijoter encore quelques minutes.
Servir chaud : parsemer de coriandre fraîche ciselée avant de servir. Accompagner de riz basmati pour un repas complet.

Variante des crevettes au lait de coco

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Pour une version plus relevée et épicée des crevettes au lait de coco, n’hésitez pas à ajouter du piment antillais ou du piment de Cayenne dans votre préparation. Vous pouvez également remplacer les crevettes par du poisson blanc pour une alternative tout aussi délicieuse.

Accras de morue martiniquais : croustillants et dorés, parfait en entrée

Origine du plat “Crevettes au lait de coco”

Les crevettes au lait de coco sont un plat emblématique des cuisines antillaises, où les saveurs exotiques se mêlent harmonieusement pour créer un véritable voyage gustatif. Ce plat réconfortant et parfumé est souvent servi lors des grandes occasions ou des repas en famille pour partager un moment convivial et chaleureux.

Pour conclure, laissez-vous tenter par cette recette ensoleillée qui vous transportera directement sous les cocotiers des îles paradisiaques. Préparez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable avec ces délicieuses crevettes au lait de coco qui feront voyager vos sens en un clin d’œil. Bon appétit !